Origen

Otra forma de hacer maceraciones largas buscando la finura.

Varietats: Garnacha blanca.

Elaboración: Con este vino queremos ir al origen de cómo se hacían los vinos blancos antiguamente, fermentando el mosto con las pieles durante un largo tiempo (55 días), con una parte de la rapa y en una tina tapada, sin hacer remontajes.

Crianza: 8 meses en tina inoxidable y con las lías.