Vi Ranci Clàssic
Un vino rancio tradicional, siguiendo la elaboración típica del Masroig
Viña
Variedades
Garnacha blanca y Macabeo.
Viña
Proviene de 5 fincas del Masroig.
Suelos
Principalmente calcáreo con predominio de arcillas y gravas.
Orografía
Umbría y solana.
Altitud
De 90 a 330 metros.
Año de plantación
Del 1960 a 1979.
Densidad de plantación
De 3500 a 6500 ceps/ha.
Cultivo
Cultivo
Tradicional de orientación orgánica.
Poda
En vaso.
Elaboración
Elaboración
En el Masroig son típicos los rancios de vino blanco, una tradición que seguimos. El vino rellena las barricas familiares, 16 de roble y castaño. La crianza transforma el vino afrutado en un vino evolucionado, sin adición de alcohol.
Crianza
Método de la «bota del racó». Existe una barrica madre, de la que se saca vino para rellenar otras. Tras 10 años, el vino tiene un equilibrio entre volumen, acidez, alcohol y surgen aromas de nuez, menta y frutos secos, con toques de vainilla.
Puntuaciones
- Guía Peñín de los Vinos de España: 91.
- The Wine Advocate: 91.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,56.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 90.
- The Wine Advocate: 91.
