Les Tallades de Cal Nicolau

Un vi emocional.

Varietats: 100% Picapoll Negre.

Elaboració: Fermentació amb els llevats propis de la finca en bótes de 500 l. 28 dies de maceració. Posteriorment al premsat, el vi passa a bótes velles, on faran la malolàctica i la criança.

Criança: 12 mesos en bótes de 225 i d’entre 5 i 12 anys.