Origen
Una altra manera de fer maceracions llargues buscant la finor
Vinya
Varietats
Garnatxa blanca.
Vinya
-.
Sòls
Sòl calcari amb petites aportacions d’argila.
Orografia
Finca situada en un petit altiplà al sud-oest del poble del Masroig, al costat del barranc del pou.
Altitud
De 130 a 200 metres.
Any de plantació
-.
Densitat de plantació
De 3.000 a 3.800 ceps/ha.
Cultiu
Cultiu
Agricultura biodinàmica i ecològica, vinya certificada CCPAE No REG. 4616-P.
Poda
En vas.
Elaboració
Elaboració
Amb aquest vi volem anar a l’origen de com es feien els vins blancs antigament, fermentant el most amb les pells durant un temps llarg (55 dies), amb una part de la rapa i en una tina tapada, sense fer remuntatges..
Criança
8 mesos amb tina inoxidable i les seves mares.
